Virtų bulvių blynai su kopūstais

Ingredientai:

• Virtos bulvės, 1 kg
• Kiaušinis, 1 vnt.
• Druska, pagal skonį
• Miltai, 3 valg.š.
• Švieži arba rauginti kopūstai, 200-300 gr.
• Svogūnas, 1 vnt. (nedidelis)
• Aliejus, kepimui
• Malti pipirai, pagal skonį
• Grietinė, pagal skonį

Gaminimas:

1. Šviežius ar raugintus kopūstus patroškinti su smulkintu svogūnu aliejuje. Pagardinti pipirais, o jei kopūstai švieži - pasūdyti. Patroškinus, praaušinti.
2. Virtas bulves sumalti arba sutrinti. Į masę įmušti kiaušinį, įberti druskos ir gerai išmaišyti.
3. Iš virtų bulvių masės lipdyti blynelius, į juos dėti kopūstų įdaro, daryti bandeles, apvolioti miltuose ir kepti karštame aliejuje. Patiekti su grietine. Skanaus!