Keksiukai su varške

Ingredientai:

• Miltai, 300 gr.
• Cukrus, 300 gr.
• Kiaušiniai, 3 vnt.
• Kepimo milteliai, 1 arb. š.
• Sviestas, 150 gr.
• Varškė, 250 gr.

Gaminimas:

1. Vienam dubenyje sumaišome miltus bei kepimo miltelius.
2. Kitame dubenyje sumaišome cukrų ir minkštą sviestą. Po vieną įmaišome kaiušinius, o vėliau ir pertrintą varškę.
3. Miltus ir kepimo miltelius persijodami įmaišome į cukraus, sviesto, kiaušinių bei varškės masę. Tai padarome gana greitai ir labai stipriai nemaišant, gali pasilikti keletą miltų grūdelių. Į keksiukų formeles dedame tešlos (2/3 formelės) bei dedame į įkaitintą iki 200°C temperatūros orkaitę ir kepame 25-30 min. kol gražiai paruduos. Skanaus!

Komentarai:

• Cukraus galima dėti ir mažiau, nes keksiukai labai saldūs.
• Jei lieka tešlos, iš jos galima pagaminti sausainius – tiesiog tešlą šaukštu išdėlioti ant sviestiniu popieriumi padengtos skardos.