Prancūziška svogūnų sriuba

Ingredientai:

• Sviestas, 15 gr.
• Aliejus, 30 ml.
• Svogūnai, 4 vienetai
• Česnakas, 4-5 skiltelės
• Cukrus, 1 arb.š.
• Sausi čiobreliai (thyme), 1 arb.š.
• Miltai, 2 valg.š.
• Sausas baltas vynas, 120 ml.
• Daržovių sultinys, apie 1.5 litro
• Sojos padažas, pagal skonį
• Prancūziška duonelė, 1 vnt.
• Gruyere sūris, 350 gr.

Gaminimas:

1. Įkaitiname puodą,įpilame aliejų ir įdedame sviestą.
2. Laukiame, kol jis įkais. Tada dedame smulkiai pjaustytus svogūnus ir kepame apie 10-15 minučių,kol suminkštėja svogūnai ir pradeda po truputį ruduoti.
3. Tada į puodą dedame smulkiai supjaustytą arba sutrintą česnaką,cukrų,čiobrelius ir kepame 30-35 minutes ant vidutinės ugnies. Nepamištam pamaišyti.
4. Užbarstome miltus ir gerai išmaišome. Įpilame vyną,daržovių sultinį ir truputėlį sojos padažo. Nugriebiame atsiradusias putas ir verdame dar apie 30 minučių ant mažos ugnies.
5. Kol sriuba verda,įkaitime orkaitę. Supjaustome Prancūzišką duonelę riekelėmis ir dosniai užbarstome tarkuotu sūriu. Kepame orkaitėje kol sūris išsilydo.
6. Sriubą įpilame į dubenėlį,ant viršaus dedame duonelę ir patiekiame. Skanaus!